Hace algunos meses, Meghan Markle fue entrevistada por la revista ‘Variety's Power of Women’. En la charla, la duquesa de Sussex reveló cómo era su rutina diaria al ser madre de dos niños pequeños y cuál es la comida favorita de su marido, el príncipe Harry. Sorprendentemente, la comida favorita del hijo menor de Carlos III no son las icónicas Fish and Chips, sino las hamburguesas con queso de Estados Unidos y las cookies de chocolate que ella misma le prepara todos los días, una receta dulce que se ha convertido en una parte fundamental en su dieta, dado que no merienda otra cosa que no sean estas deliciosas galletas de chispas de chocolate hechas por la duquesa de Sussex.
La ex actriz de ‘Suits’ reveló que su mansión queda a un par de horas de distancia de Los Ángeles, por lo que tienen que conducir durante algún tiempo para poder cumplir con sus compromisos en la ciudad. Para ello, Meghan se despierta muy temprano para preparar el desayuno y una gran cantidad de cookies de chocolate para Harry. “Es gracioso. La gente a veces piensa que vivimos en Los Ángeles, pero estamos a unas dos horas de distancia. Somos viajeros. Condujimos recientemente para un día de reuniones consecutivas, equipados con galletas con chispas de chocolate del tamaño de la cabeza de mi hijo pequeño”, dijo, asegurando que esas galletas son la merienda preferida del príncipe Harry.
De hecho, las galletas de chocolate de Meghan Markle son tan adictivas que Harry incluso se las lleva en un tupper a dónde quiera que vaya. ¿Lo mejor de esta receta? Es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Así que, si quieres merendar igual que el príncipe Harry, ¡toma nota de esta receta dulce que seguro te fascinará!
¿Cómo preparar las galletas que el príncipe Harry merienda todos los días?
Para empezar, solo necesitarás mantequilla, huevos, azúcar blanca y morena, harina, levadura, sal y pepitas de chocolate. Una vez que tengas todos estos ingredientes, debes seguir los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 180° y forra una bandeja con papel para horno para evitar que las galletas se peguen
2. En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar hasta conseguir una mezcla suave y esponjosa.
3. Agrega los huevos, uno a uno, y mezcla hasta incorporarlos completamente.
4. En otro bol o tazón, mezcla los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal. Luego, agrega gradualmente esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
5. Agrega las pepitas de chocolate y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
6. Con una cuchara o con tus manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen cuando doble su tamaño.
7. Hornea las cookies durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y suaves por dentro. Déjalas enfriar antes de comer.
¡Y eso es todo! Así podrás preparar una merienda a lo Meghan Markle que se convertirá en la favorita de tus familiares y amigos.